Cơm sườn nướng sẽ gây ấn tượng với thực khách ngay từ lần đầu tiên với sự mềm thơm, đầy vị và mọng nước của miếng sườn, không hề khô rang như những nơi khác. Với tổng thời gian tẩm ướp lên đến 8 tiếng, với 4 tiếng ngâm sữa tươi và 4h tiếng ướp gia vị, giúp miếng sườn giữ được độ thơm mềm và hương vị đậm đà tròn trịa. Nước mắm được xem như linh hồn của món được pha chế công phu, khi độ ngọt thanh tự nhiên đến từ nước dừa tươi nấu lên làm thành thứ nước mắm đặc kẹo và là mảnh ghép cuối cùng cho sự tròn trịa hương vị của món tuy quen mà lạ.Món sườn ăn kèm với cơm gạo ST25 hảo hạng, thơm ngon, dẻo bùi, cùng đồ chua được ngâm thủ công tại bếp đảm bảo chất lượng và hương vị độc đáo.
Thành phần :
Sườn cốt lết, gạo ST25, sữa tươi (Ướp sườn), baking soda, dầu hào, nước tương, tiêu đen, bột ngọt, hạt nêm, bột ngũ vị hương, tương ớt, đường cát, mật ong, nước màu gạch tôm, rượu vodka, hành tím, tỏi, hành lá, sả
+ Nước mắm pha tỏi, ớt: Nước dừa tươi, đường phèn, nước mắm, giấm trắng, tỏi, ớt sừng
+ Đồ chua: cà rốt ngâm chua, đu đủ ngâm chua, giấm gạo, muối Thái, đường cát
+ Ăn kèm: Dưa leo, cà chua
Khẩu phần:
1 người
Thời gian hoàn tất :
12 phút
