Cơm đùi gà chiên giòn vốn là món ăn quen thuộc với nhiều người nhưng với sự tinh tế của các đầu bếp giúp mang đến hương vị mới mẻ, đầy hấp dẫn. Phần đùi gà góc tư được tẩm ướp gia vị trong thời gian vừa đủ sau đó chiên cho lớp da vàng đều và giòn rụm còn phần thịt bên trong đảm bảo mềm dai, vị đậm đà, ngon ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, thực khách dùng kèm cơm nóng dẻo thêm chút cà rốt, đu đủ ngâm chua đặc biệt là phần nước mắm chấm tỏi ớt được pha chế từ nước dừa tươi càng giúp "đổi gió" cho món ăn thân thuộc.
Thành phần :
Đùi gà góc 4, muối thái, đường cát, bột thịt gà, hạt nêm heo, bột ngọt, hạt điều, dầu ăn, hành tím, hành lá, gừng củ, gạo tài nguyên, mỡ gà, nghệ củ, trứng gà, ngò gai, nghệ củ
+ Nước mắm pha tỏi, ớt: Nước dừa tươi, đường phèn, nước mắm, tỏi, ớt sừng
+ Đồ chua: Cà rốt ngâm chua, đu đủ ngâm chua, giấm gạo, muối Thái, đường cát
+ Ăn kèm: dưa leo, cà chua, xà lách
Khẩu phần:
1 người
Thời gian hoàn tất :
12 phút
